|

Как вкусно продать. Официант - не разносчик посуды

Компанія / Тренер: HRGelios, тренинговый центр
Місто: Винница
Ціна участі: 1200 грн
Дата проведення: початок через 3 дні і до 28.05.2019

Программа

27.05
1. Первое впечатление не произвести во второй раз.
1.1 Официант - лицо заведения
1.2 Какой он - идеальный официант ?
1.3 Как отличить профессионала от разносчика посуды?
1.4 Чек-лист чистоты
1.5 Наивысший заработок определяет самый слабый сотрудник
2. Система обслуживания
2.1 Как официант может привлекать новых Гостей?
3. Психотипы Гостей
3.1 Расширение заказа с помощью психотипов
3.2 Увеличение чека .

28.05
4. Стандарты обслуживания / Правила подачи
4.1 Вторжение в зону Гостя
4.2 Временные стандарты
4.3 Помощь коллегам
4.4 Психология общения с Гостем
4.5 Лояльность для Гостей
4.6 Мой Гость - Турист
4.6 Когда заканчивается обслуживание ?
5. Конфликты = уменьшение прибыли
5.1 Запрещённые слова
5.2 Запрещённые фразы
5.3 Внутренние правила заведения
5.4. Кто главный в ресторане?
5.5 Основная цель предприятия
6. Разбор конфликтных ситуаций
6.1 Тест на определение закреплённых знаний . Отчёт руководителю.

Тест на определение закреплённых знаний .
(диплом только тем, кто сдаёт тест)
Обратная связь руководителю (диагностика сотрудника) по компетенции каждого сотрудника.
"Тайный покупатель" по итогам обучения.

Дополнительная информация

Дата:  27; 28 мая 2019 г.

Длительность: 12 часов (2 занятия по 6 часов)
Время: 12:00-18:00
15:00-15:30 - Кофе-брейк
Тренер: Татьяна Никифорова, Ирина Мудла
Стоимость: 1200 грн
PS. При условии регистрации двух и больше участников стоимость 1000 грн.

Контакти: (097) 906-37-93

В розділ

Додано 16.05.2019

Нагору Назад