HR для готелю і ресторану: бюджет, підбір, адаптація, оцінка
Компанія / Тренер: Шевельов Борис
Місто: Львов
Ціна участі: 2500 грн
Дата проведення: захід тривав з 20.09.2017 до 21.09.2017
Целевая аудитория
- власникам та директорам готелів та ресторанів;
- керівникам мережевих закладів;
- адміністраторам та шеф-кухарям;
- HR-менеджерам.
Цель мероприятия
Що отримають учасники?
- дієві інструменти підбору ефективної команди;
- лояльний та мотивований персонал;
- покращення процесу адаптації;
- підвищення якості роботи персоналу.
Программа
ПРОГРАМА ТРЕНІНГУ
HR- комплекс у ресторані
- З чого починається HR? HR- політика. Кейси та практика;
- З чого починається HR? На чому базується?
- HR- політика – що це таке і чи потрібна в ресторані/готелі?
- Популярні HR- помилки та їх наслідки. Розгляд кейсів;
- Правильна HR- політика та витрати на персонал. Чи завжди правильно означає дорого?
- Мотивація та розвиток команди закладу;
- Корпоративні цінності або «атмосфера» ресторану
Формування потреби у персоналі. Основні показники ефективності витрат на персонал
- Макетування штатного розпису – як правильно та що необхідно враховувати?
- Основні показники, які використовуються в HR. Сучасні тенденції. Практика розрахунку
- Скільки та якого персоналу потрібно саме вашому закладу?
- Облік прийнятих систем мотивації в бюджеті HR служби. Формування бюджету заробітних плат та бонусів
Система оцінки ваших працівників. Який ефект? Практика інструментів оцінки
- Атестація як інструмент розвитку та мотивації команди
- Способи та види оцінки. Яку вибрати?
- Процедури оцінки. Як часто та хто її проводить?
- Коли та як враховувати результати оцінки в системі мотивації.
- Макетування систем оцінки в мережевих та немережевих закладах.
Підбір персоналу. Звідки і як правильно? Приціл пошуку. Нестандартні методи. Практика підбору
- Як знайти «свого» працівника?
- Хто і як довго має проводити співбесіду?
- Як створити потік та конкурс на вакансію? Вимоги до кандидата, відсів претендентів;
- Як знайти ідеального кандидата швидко? Чи варто замовляти персонал «на стороні»?
- Як зрозуміти людину на співбесіді та не купити «кота у мішку»? 5 речей, які варто перевірити при знайомстві
Адаптація та розвиток ваших працівників. Кращий досвід. Практика застосування
- Як навчити новачка? Стажування, налаштування, «зараження» корпоративною культурою та атмосферою;
- Чому нові співробітники швидко ідуть та не затримуються?
- Адаптація нових учасників команди, створення та розвиток командного духу;
- Навчання працівників: регулярне чи нерегулярне? Чому можна навчити самостійно? Яке навчання може проводити керівник, адміністратор та шеф-кухар?
- Основні методи навчання працівників своїми силами;
Корпоративна культура вашого ресторану – як побачити? (вступний курс)
- Що таке корпоративна культура? Що вона значить для ресторану та готелю?
- Яка культура у вашого закладу? Корпоративні культури різних концепцій закладів. Як створити свою?
- HR- маркетинг. HR – бренд. Як працювати з негативними оцінками?
- Хто може впровадити корпоративну культуру?
Контакти: (067) 383-88-43, (098) 779-47-84, (067) 671-27-78
Додано 12.09.2017
Робота в Україні
Корисні поради
для працевлаштування та найму працівників
Чотири поради про роботу в офісі, які краще проігнорувати, ніж виконувати
Це застарілі наративи, які й досі намагаються поширювати старші колеги Терпи, і не йди з ...